Наши контакты
Адрес: г. Пермь
ул. Советская, д. 39А, цокольный этаж., офис 3
Телефон: +7 (342)254-04-07
Email: info@dazeproject.ru
Как увеличить прибыль в заведении общественного питания?
Что такое автоматизация в общепите?
Автоматизация ресторана - это внедрение оборудования и программного обеспечения автоматизации бизнес-процессов на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые, фастфуд-заведения, бары, кейтеринговые компании). Обеспечивает быстрый обмен информацией между подразделениями ресторана - сотрудников зала (администраторы, официанты, кассиры), кухни (шеф, су-шеф, старший повар), службы доставки (операторы и курьеры), сотрудников бэк-офиса (бухгалтерия, закупки) и руководители (владелец бизнеса и управляющий).
Автоматизация заведений общественного питания дает ряд решений для каждого элемента бизнеса, делает работу сотрудников удобнее, минимизирует ошибки и, в конечном итоге, работает на повышение прибыли.
Зачем нужна система автоматизации учета в ресторане?
Задачи, решаемые системой автоматизации учета
- Увеличение прибыльности и сокращение издержек бизнеса;
- Контроль и оптимизация деятельности предприятия;
- Повышение качества обслуживания Гостей и Клиентов;
- Предотвращение хищений и иных злоупотреблений со стороны персонала;
- Учет рабочего времени и мотивационные программы для сотрудников;
- Повышение производительности труда сотрудников;
- Создание и внедрение систем лояльности (системы скидок для постоянных Клиентов, для корпоративного питания);
- Аналитика деятельности и предоставление отчетности для планирования дальнейшего развития.
Какие процессы в ресторане можно сделать проще?
С Daze Project Вы сможете автоматизировать:
- Продажи — всё, что связано с обслуживанием Гостей: приём заказа официантом или кассиром, отправка его на кухню, формирование пречека, расчет с Гостями, выдача фискального чека. Так же автоматизация бара;
- Складской учет и логистика — всё, что связано со складом: приход и расход продуктов, полуфабрикатов, инвентаризация, отношения с поставщиками (изменение цен на продукты). Автоматическое списание ингредиентов при готовке блюд на кухне или напитков в баре;
- Управленческий учёт. Вся информация на основе деятельности сотрудников гостевого зала и кухни направляется для дальнейшей работы бухгалтеру: продажи, отработанное время, количество доставок, списание ингредиентов блюд, итоги инвентаризации;
- Управление персоналом (учет рабочего времени; количество смен и часов, отработанных сотрудником, количество и сумма чеков по сотрудникам, системы видеонаблюдения, программы мотивации сотрудников штрафами или премиями);
- Программа лояльности для удержания клиентов и гостей. Бонусы, скидки, подарки, сертификаты, купоны, подсказки официантам и кассирам для увеличения среднего чека, комбо-наборы, реферальная система поощрения (приведи друга), СМС-информирование;
- Резервирование столиков, залов, планирование банкетов;
- Доставка — идентификация Клиента, прием заказа на доставку, выбор точки, где будет готовиться заказ, работа курьера и оператора колл-центра.
CRM-форма появится здесь
Типовые форматы заведений общественного питания
Выберите формат заведения, который соответствует Вашей концепции
Комплексный подход к решению вопроса об автоматизации учета
Daze Project оказывает услугу по автоматизации бизнеса различного уровня в сфере общественного питания:
- рестораны;
- кафе, пиццерии;
- службы доставки;
- бары;
- столовые;
- пекарни, кулинарии;
- фаст-фуд;
- сети ресторанов.
Каждому виду бизнеса требуется как особый набор программных решений, так и свой, индивидуальный комплект оборудования. Мы учитываем потребности каждого из Вас!
Daze Project не только обеспечивает доступ к программе для учета iiko, но и выполняет полный спектр работ, связанных с внедрением системы:
- Подбор, поиск и поставка подходящего оборудования - партнерские отношения с широким спектром поставщиков профессионального POS-оборудования позволяет предложить Вам различные варианты комплектации заведения: от бюджетных вариантов до премиальных;
- Установка программного обеспечения и его настройка - знание тонкостей и нюансов настройки каждого модуля системы позволяют наладить бесперебойную работу средств автоматизации;
- Обучение специалистов работе в системе - для осуществления ежедневных операций сотрудниками, после автоматизации, требуется изучить и понять базовые элементы управления. В большинстве своем они понятны интуитивно, но в случаях, когда разобраться самостоятельно не удается - Вы можете обратиться к нашим программам обучения сотрудников;
- Комплексное техническое обслуживание и поддержка пользователей в процессе работы в системе. Консультационная и техническая поддержка пользователей, обеспечение работоспособности системы автоматизации после запуска. В том числе установка обновлений программного обеспечения, помощь в решении задач.
Обращаясь в Daze Project Вы можете быть уверенны в том, что получите услугу по внедрению программного комплекса автоматизации учета высшего качества!
Оборудование, необходимое для работы системы в ресторане, кафе, столовой
В зависимости от формата заведения, степени автоматизации работы и учета Вам может потребоваться разное оборудование, такое как:
- Системный блок (ПК) с подключенным оборудованием:
- Монитор с тачскрином или программируемой клавиатурой
- Денежный ящик
- Терминал авторизации банковских карт - POS-терминал
- Чековый принтер или фискальный регистратор для печати чеков
- Весы
- Сканеры штрих-кодов, считыватели магнитных карт и т.п.
- Монитор для покупателя, отображающий состав заказа и рекламу
- Сервис-принтеры для поваров или специальные мониторы, отображающие заказы, которые необходимо готовить конкретному повару
- Специальные мониторы, отображающие меню для гостей
- Мониторы, отображающие статус заказа (готовится/готов)
- Планшеты или телефоны официантов со специальными приложениями для оформления заказа
- Система видеонаблюдения за сотрудниками
Услуги, связанные с обеспечением работы заведения
В процессе работы могут возникать штатные и внештатные ситуации, которые могут быть решены обученным и сертифицированным персоналом компании Daze Project. Понимая, что заведение в сфере общепита это не только продажи, готовка блюд и отношения с Гостями мы готовы помочь Вам решать и насущные проблемы, связанные с работой заведения:
Изготовление и продление ключей ЭЦП и ЕГАИС
Регистрация ККТ и подключение ОФД
Работы технического характера - установка и настройка Windows, полноценная настройка рабочего места, диагностика и ремонт различного оборудования
Лицензии iikoCheckOut. Интеграция банковского терминала в iiko
Кассир, принимая оплату может ошибиться. Что с этим делать?
У iiko есть инструменты, способные сократить количество ошибок или свести их к нолю - например, автоматический расчет суммы сдачи, если оплата наличными. Точный расчет суммы к оплате, при комб...
30.09.2021
Лицензии. iikoMonitoring
В период отпусков, пандемии и вообще, когда есть желание находиться дома, но контролировать процесс продаж в заведении необходимо - на помощь придет iikoMonitoring!
iikoMonitoring - это решение для удаленного контроля над работой сотрудников зала - кас...
30.09.2021
Техническая поддержка iiko
В работе любого заведения бывают нештатные ситуации, в том числе и связанные с работой торгового оборудования и программного обеспечения. Как этого избежать?🤔
На 100% избежать этого, конечно, не получится. Оборудование имеет свойство выходить из строя,...
20.09.2021
Автоматизация учета. Бар, паб
Автоматизация учета в баре, зачастую, связана с активной работой с алкоголем. Работа с ЕГАИС, подключение сканеров ШК, выпуск ЭЦП для работы ЕГАИС...Можно набить шишек, запуская новый бар или паб, а можно и довериться тем, кто уже имеет опыт в запуске так...
20.09.2021
Курсы обучения iiko.
Как стать профессионалом в iiko?🤔
На первый взгляд, это не просто...но если начиная работу в iiko перенять многолетний опыт наших специалистов - путь к вершине мастерства в ведении учета станет проще😏
А как же получить этот опыт? Все действительно п...
20.09.2021
Лицензии. iikoCloud Enterprise - для сетей ресторанов и кафе
Для крупных сетей ресторанов и кафе, франшиз - мощный арсенал от iikoCloud Enterprise
iikoCloud Enterprise для тех, кто хочет получать максимум😏в нем есть всё, что есть в тарифе Pro и ещё некоторые крутые вещи, подробности ниже
...
17.09.2021
Решения
Ресторан
Фастфуд
Кафе, пиццерия
Доставка готовых блюд
Столовая
Бар, паб
Пекарня, кулинария
Сеть ресторанов
QR-меню
© 2020 All rights reserved.