Автоматизация заведений общественного питания

 "под ключ"

Предлагаем Вам автоматизировать единой системой управления все бизнес-процессы, связанные с процессом деятельности ресторана, кафе или бара: продажи, система лояльности гостей, склад, кухня, доставка, персонал, финансы и отчетность.

Как увеличить прибыль в заведении общественного питания?

Что такое автоматизация в общепите?

Автоматизация ресторана - это внедрение оборудования и программного обеспечения автоматизации бизнес-процессов на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые, фастфуд-заведения, бары, кейтеринговые компании). Обеспечивает быстрый обмен информацией между подразделениями ресторана - сотрудников зала (администраторы, официанты, кассиры), кухни (шеф, су-шеф, старший повар), службы доставки (операторы и курьеры), сотрудников бэк-офиса (бухгалтерия, закупки) и руководители (владелец бизнеса и управляющий). 

Автоматизация заведений общественного питания дает ряд решений для каждого элемента бизнеса, делает работу сотрудников удобнее, минимизирует ошибки и, в конечном итоге, работает на повышение прибыли.

Зачем нужна система автоматизации учета в ресторане?

Задачи, решаемые системой автоматизации учета

  • Увеличение прибыльности и сокращение издержек бизнеса; 
  • Контроль и оптимизация деятельности предприятия; 
  • Повышение качества обслуживания Гостей и Клиентов; 
  • Предотвращение хищений и иных злоупотреблений со стороны персонала;
  • Учет рабочего времени и мотивационные программы для сотрудников;
  • Повышение производительности труда сотрудников;
  • Создание и внедрение систем лояльности (системы скидок для постоянных Клиентов, для корпоративного питания); 
  • Аналитика деятельности и предоставление отчетности для планирования дальнейшего развития.

Какие процессы в ресторане можно сделать проще?

С Daze Project Вы сможете автоматизировать:

  • Продажи — всё, что связано с обслуживанием Гостей: приём заказа официантом или кассиром, отправка его на кухню, формирование пречека, расчет с Гостями, выдача фискального чека. Так же автоматизация бара;
  • Складской учет и логистика — всё, что связано со складом: приход и расход продуктов, полуфабрикатов, инвентаризация, отношения с поставщиками (изменение цен на продукты). Автоматическое списание ингредиентов при готовке блюд на кухне или напитков в баре;
  • Управленческий учёт. Вся информация на основе деятельности сотрудников гостевого зала и кухни направляется для дальнейшей работы бухгалтеру: продажи, отработанное время, количество доставок, списание ингредиентов блюд, итоги инвентаризации; 
  • Управление персоналом (учет рабочего времени; количество смен и часов, отработанных сотрудником, количество и сумма чеков по сотрудникам, системы видеонаблюдения, программы мотивации сотрудников штрафами или премиями);
  • Программа лояльности для удержания клиентов и гостей. Бонусы, скидки, подарки, сертификаты, купоны, подсказки официантам и кассирам для увеличения среднего чека, комбо-наборы, реферальная система поощрения (приведи друга), СМС-информирование;
  • Резервирование столиков, залов, планирование банкетов;
  • Доставка — идентификация Клиента, прием заказа на доставку, выбор точки, где будет готовиться заказ, работа курьера и оператора колл-центра.

Типовые форматы заведений общественного питания

Выберите формат заведения, который соответствует Вашей концепции

от 12 490 р.

Ресторан

Автоматизация учета в ресторане с обслуживанием Клиентов у столиков
от 12 490 р.

Фастфуд

Автоматизация учета в заведении с обслуживанием Клиентов в формате фаст-фуда
от 12 490 р.

Доставка готовых блюд

Автоматизация учета службы доставки готовых блюд, как отдельной, так и входящей в состав ресторана или кафе
от 12 490 р.

Столовая

Автоматизация учета заведения общественного питания с обслуживанием Клиентов в формате столовой - быстро, с раздачей блюд из готового меню
от 10 490 р.

Кафе, пиццерия

Автоматизация учета в заведении небольшого формата, с обслуживанием Клиентов у столиков
от 10 490 р.

Бар, паб

Автоматизация бара, паба - заведений, ориентированных на продажу алкоголя и коктейлей, закусок
от 10 490 р.

Пекарня, кулинария

Автоматизация учета в пекарне, кулинарии - заведений небольшого формата с продажей готовых блюд (выпечка, десерты)
от 44 490 р.

Сеть ресторанов

Автоматизация учета сети ресторанов городского, междугородного и международного уровней

Комплексный подход к решению вопроса об автоматизации учета

Daze Project оказывает услугу по автоматизации бизнеса различного уровня в сфере общественного питания:

  • рестораны;
  • кафе, пиццерии;
  • службы доставки;
  • бары;
  • столовые;
  • пекарни, кулинарии;
  • фаст-фуд;
  • сети ресторанов.

Каждому виду бизнеса требуется как особый набор программных решений, так и свой, индивидуальный комплект оборудования. Мы учитываем потребности каждого из Вас!

Daze Project не только обеспечивает доступ к программе для учета iiko, но и выполняет полный спектр работ, связанных с внедрением системы: 

  • Подбор, поиск и поставка подходящего оборудования - партнерские отношения с широким спектром поставщиков профессионального POS-оборудования позволяет предложить Вам различные варианты комплектации заведения: от бюджетных вариантов до премиальных;
  • Установка программного обеспечения и его настройка - знание тонкостей и нюансов настройки каждого модуля системы позволяют наладить бесперебойную работу средств автоматизации;
  • Обучение специалистов работе в системе - для осуществления ежедневных операций сотрудниками, после автоматизации, требуется изучить и понять базовые элементы управления. В большинстве своем они понятны интуитивно, но в случаях, когда разобраться самостоятельно не удается - Вы можете обратиться к нашим программам обучения сотрудников;
  • Комплексное техническое обслуживание и поддержка пользователей в процессе работы в системе. Консультационная и техническая поддержка пользователей, обеспечение работоспособности системы автоматизации после запуска. В том числе установка обновлений программного обеспечения, помощь в решении задач.

Обращаясь в Daze Project Вы можете быть уверенны в том, что получите услугу по внедрению программного комплекса автоматизации учета высшего качества!

Оборудование, необходимое для работы системы в ресторане, кафе, столовой

В зависимости от формата заведения, степени автоматизации работы и учета Вам может потребоваться разное оборудование, такое как: 

  • Системный блок (ПК) с подключенным оборудованием: 
    • Монитор с тачскрином или программируемой клавиатурой 
    • Денежный ящик 
    • Терминал авторизации банковских карт - POS-терминал 
    • Чековый принтер или фискальный регистратор для печати чеков 
    • Весы 
    • Сканеры штрих-кодов, считыватели магнитных карт и т.п. 
    • Монитор для покупателя, отображающий состав заказа и рекламу 
  • Сервис-принтеры для поваров или специальные мониторы, отображающие заказы, которые необходимо готовить конкретному повару 
  • Специальные мониторы, отображающие меню для гостей 
  • Мониторы, отображающие статус заказа (готовится/готов) 
  • Планшеты или телефоны официантов со специальными приложениями для оформления заказа 
  • Система видеонаблюдения за сотрудниками

подробнее ...

Услуги, связанные с обеспечением работы заведения

В процессе работы могут возникать штатные и внештатные ситуации, которые могут быть решены обученным и сертифицированным персоналом компании Daze Project. Понимая, что заведение в сфере общепита это не только продажи, готовка блюд и отношения с Гостями мы готовы помочь Вам решать и насущные проблемы, связанные с работой заведения:

Изготовление и продление ключей ЭЦП и ЕГАИС

Регистрация ККТ и подключение ОФД

Работы технического характера - установка и настройка Windows, полноценная настройка рабочего места, диагностика и ремонт различного оборудования

подробнее ...