ЧТО ТАКОЕ iikoSousChef?

Управление очередью заказов, контроль времени приготовления и подачи блюд

iikoCloud Start


Не предоставляется

iikoCloud Pro


Включено в тариф

iikoCloud Enterprise


Включено в тариф

iikoClassic


Покупка от 11 490₽

Как автоматизировать работу кухни?

iikoSousChef - это кухонный терминал для повара

Может использоваться как на персональном компьютере, ноутбуке, так и на планшете или моноблоке. Система предназначена для обеспечения порядка в процессе приготовления и подачи блюд. Также программа обеспечивает обмен информацией между кухней, администратором и официантами. 

Информация обо всех поступающих заказах из зала, от официанта попадает на "кухонный экран" iikoSousChef. Указывается номер заказа, какие блюда требуется готовить, курсы подачи, учитывает количество гостей, номер стола, модификаторы и комментарии к заказу. Всю информацию можно не только просмотреть на экране, но и распечатать на принтере для удобства работы.

Блюда из разных цехов подсвечиваются разными цветами для удобства распределения между поварами-исполнителями. Так, Шеф распределит блюда между поварами, а повара смогут контролировать процесс приготовления блюд своего цеха.

Готовьте правильно

iikoSousChef подскажет технологию приготовления блюда

Модуль автоматизации работы кухни имеет доступ к технологическим картам блюд и в любой момент напомнит поварам какие ингредиенты требуется для готовки, в каком количестве они нужны и каков порядок приготовления блюда. iikoSousChef обеспечит бережное расходование продуктов и убережет поваров от возможных ошибок.

Готовьте блюда своевременно

Сортировка блюд в iikoSousChef

Программа iikoSousChef на основании настройки времени приготовления блюд по цехам определяет время готовности и распределяет заказы в зависимости от выбор Шефа: 

  • по блюдам - общий список блюд, которые требуется приготовить 
  • по заказам - список блюд в каждом заказе (для определенного стола) 
  • по курсам - с учетом начала времени приготовления программа распределить блюда по курсам для каждого заказа - Шеф всегда будет видеть какие блюда готовить в первую очередь. 

Если срок приготовления блюд прошел, iikoSousChef подскажет поварам, что стоит обратить внимание - выделит позицию желтым цветом в случае небольшого просрока, красным - в случае, если приготовление блюда значительно затянулось. 

Информация для зала

iikoSousChef подскажет работникам зала, когда забрать готовые блюда

Программа на основании изменения Шефом статуса блюда "готовится/готово" направляет информацию сотрудникам зала - как на монитор iikoFront, так и на мобильные терминалы официантов iikoWaiter, SmartOrder

Скорость подачи блюд Гостям становится меньше, а официант не тратит время на посещение кухни, чтобы узнать готово ли блюдо.

Визуальное оформление модуля Вы увидите ниже: