Работа со столиками важная часть в деятельности кафе. Банкеты и резервы, мероприятия, праздники - все это приносит существенную прибыль заведению в целом. Администратор, получая бронь или резерв стола всегда будет знать какие столики будут свободны в необходимый день, так же сможет оформить предзаказ на позиции меню для банкета. Официанты будут работать с каждым гостем: система подскажет у какого стола давно не был официант.
iiko поможет Вам в режиме реального времени получать всю актуальную информацию о работе Вашего кафе: выручка, себестоимость, выход на смену сотрудников, количество свободных/занятых столов, планируемые банкеты, прогноз выручки и прибыли, остатки на складе, заработная плата, премии и штрафы сотрудников.
Возможность построения системы отчетов для корректировки деятельности кафе - получайте все необходимые сведения в режиме реального времени! Постройте мотивационные программы для сотрудников как зала, так и кухни, настройте автоматический заказ ингредиентов, подходящих к концу на складе. Получайте информацию о самых продаваемых блюдах, составьте свою программу лояльности Гостей. Все инструменты для этого уже есть в iiko.
iiko поможет официанту принять заказ Гостя и ничего не упустить - система может вести учет с делением всего заказа на количество Гостей - расчет будет удобнее, так же есть возможность указания курсов подачи блюд для одновременной подачи блюд Гостям - покажите им свое внимание и высокий уровень обслуживания.
В iiko заказы от официанта поступают напрямую на кухню, на экран су-шефа или в распечатанном виде - с указанием всех условий заказа, таких как: количество Гостей, курсы подачи, модификаторы, комментарии, особые условия. Программа подскажет когда начать готовить очередное блюдо, покажет ТТК, уведомит, если ингредиенты подходят к концу. Так же поможет вести всю необходимую документацию: акты списания, акты приготовления акты переработки, акты реализации, расходные накладные, акты инвентаризации, внутренние перемещения
© 2020 All rights reserved.
